陳家豪的優惠好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

知自己不忘心事， 看世界知道人間。 走路上交給情愛， 說明天寫好故事。 >>>更多美文：自創詩

一年又一年，似乎如今生活好了，每一天都像在過年，反而覺得年味兒卻一年比一年淡了。 說起年味兒，小時候在鄉村，每當過了臘八節，家家戶戶就開始忙年了。大掃除、殺年豬、貼對聯……到了臘月二十四，莊戶人家的大院里都開始支起了土灶制作各種年貨：花生、瓜子、藕夾、肉丸、湯圓、包子等等，或炒貨蒸或炸，一直忙活到除夕都是停不下來的。小伙伴們也開始三五成群，結伴游蕩，趁大人無暇顧及，跟父母要上幾毛零錢，買一盒小鞭炮，偷爸爸一根煙，把鞭炮點著了，一個個地扔出去，就在那噼啪聲中拉開了過年的序幕。那個時候的年味，好像大都關乎快樂。 上了大學，卻開始不愿意在家過年。總以為走出了鄉村，見識了外面的世界，家鄉的種種都開始與自己格格不入了。開始不愿意去街上湊熱鬧，情愿一個人在家里帶上隨聲聽，聽一上午崔健的搖滾。過了大年初一就想早早地回到學校，過自由自在的生活，雖說父母總想多留自己幾天，但想要離家的心卻似拉滿的箭，攔也攔不住。那個時候的年味，好像大都關乎自由。 工作以后，春運的車票成了阻斷家鄉年味的屏障。所有的童年味道都成了昔日的回憶，再也提不起自己半點興趣。開始一個人孤單地漂泊在異鄉過年，只有在大年夜接到父母的電話，才能讓我想起已經過年了。后來結了婚，因為有了另一個人的陪伴，過年才開始有了別樣的味道。不管是在家鄉，還是在異鄉，有了自己的家庭以后感覺在哪都不再重要，重要的是只要兩個人能在一起。那個時候的年味，好像大都關乎愛情。 當女兒出生以后，自己當了父親，才突然發現，自己的爸媽已經老去，這個時候的年味開始厚重起來。不在父母身邊，過年就是回到他們身邊的理由。于我來說，每一次的相見，是父母漸多的白發，漸深的皺紋，蹣跚的腳步和幾十年不曾變過的嘮叨。每當過年，看到長大的孩子、老去的父母，恍然間想起小時候父母替我操勞的身影，不覺間便有熱淚充盈了眼眶。這個時候的年味，好像大都關乎親情。 年，承載了我們太多的希冀和憧憬。年前的準備和熱鬧都化為濃濃的年味為我們拉開新年的序曲。年味在渲染的氣氛里，年味在飄動的思緒里，年味在每個人流淌的血液里，讓我們看得見，聞得著，品得到。都說年味已淡，曾幾何時，我也覺得無趣。但現在的我卻真實地覺得：年味沒有變，只是年華變了；我們也沒有變，只是歲月變了。  >>>更多美文：心情隨筆

年輕時是否也愛花？不記得了！那時人正青澀，尚無悲天憫人之愁，也不大憐惜文人騷客們鐘情的花草蟲鳥。雖然小時候上學路上就可以看到春天的油菜花，夏天的荷花，但可能我的審美能力差，更喜歡蘆葦荊條狗尾草，喜歡開在田野里的無名小花。 童年生活的安徽大學校園里，有一座植物園，好像是生物系的實驗田，常有大學生來忙乎。我熱衷于放學后去園子和周邊野地玩兒，摘野花做花冠，采狗尾草編小動物，哪些花飄香，哪些草能吃，比如薺菜、馬齒莧、蒲公英等，都能辨識。那片天地，就是我的“百草園”！ 貧困年代，吃飽飯是第一要素，少有賞花的閑情逸致。當年在陜北插隊，山梁上開著紅艷艷的山丹丹花，就像大漠里混在沙粒中的美石，非但不容易看到，即便能偶遇也多半忽略，哪里有可以裹腹的野菜野果：榆錢、槐花、杜梨、酸棗等來得實惠？所以，很少為山花的美麗而動容！ 自然界最不缺少的就是那些草本植物。多年往返西北，閱盡蒼天莽野。有一年隨醫療隊去青海，從西寧到祁連，車過門源，那時還沒有大面積種植觀賞油菜花，先是大片粉紅色的蕎麥花，然后是盛開在草原上的各色野花，忽紅，忽黃，忽紫，忽藍，一路看醉，滿目姹紫嫣紅，遍地琪花瑤草，美到疑為仙境！ 遲日江山麗，春風花草香。越來越喜歡花草，似乎與年紀增長有關。歲月從容，寡欲清心，追花即能打開歡樂模式！春天的玉淵潭櫻花節，夏天的什剎海荷花池，秋天的北海公園菊花展，冬天的植物園溫室花朵，不用出遠門，飽覽京畿英華，一年四季，總有驚艷。 最近一次大規模賞花，是2019北京世園會。和家人去了一次，意猶未盡；獨自再去，流連于園藝小鎮觀奇花異草，雖然管窺蠡測，但看得十分過癮。世園會閉幕后，與老同學湊趣又去一次，然已花草凋零，只剩下偌大的園林虛位以待，顧盼來年。 愛花卻很少養花。因為經常外出，唯恐疏忽，失于照料的花草香消玉殞。疫情宅家，之前綠肥紅瘦的長壽花、三角梅，受到老伴兒澆灌的恩澤，居然綻放，而且色澤艷麗。還有鄰居送的朱頂紅，除夕含苞，大年初一盛開，以往蕭索的陽臺，頓時充滿春色，預示牛年好運！ 江山依舊，人生卻歲月如流，如草木一秋。一季花草，萌芽過，蓬勃過，綻放過，繁衍過，縱然日漸消殘，卻留下種子隨風飄落、碾入泥土。但逢陽光雨露，就會開枝散葉，生生不息！辛丑春來，又到賞花季節，謹借萬物復蘇之際，分享一組世園會百花圖，擁抱生命！ >>>更多美文：心情隨筆

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